2024年12月12日（朝） 昨夜の夕食は、銀ひらすの醤油漬け、豚汁、ひとめぼれ玄米ご飯+温玉です。先に投稿した日本の医療が抱える大きな問題点と医原病についての文字起こしで力尽きました。必見の内容ですが私は疲れてしんどい 今日は4時前には起きないとい…

2024年12月9日（朝） 昨夜の夕食は、真鱈を使ったシーフードカレーです。黒っぽいものは黒ニンニクです。 カレーの壺とSBカレー粉を使い、オーツ麦パウダーでとろみをつけました。炒める工程を省いた煮込み調理で完結のカレーです。具材は真鱈の他に、玉ねぎ…

2024年12月6日（昼） 昨夜の夕食は、アカマンボウのバター醤油ソテー＆パスタです。グルテンの影響がないスペルト小麦パスタを使用しています。 アカマンボウは美味しいですが、マグロ同様、水銀汚染に気をつけなくてはならない為、頻繁に食べるのは避けたほ…

2024年12月3日（朝） 昨夜の夕食は、赤マンボウのバター醬油ソテー、卵サラダ、玄米の炊き込みご飯です フライパンにバターを熱し、赤マンボウの切り身と白ねぎを弱火でじっくりと焼き、火が通ったら醤油、みりん、にんにくパウダーを入れて味を調えて完成。…

2024年11月30日（昼） 昨夜の夕食は、もやしたぬき蕎麦、柳の舞の煮つけです。 国産そば粉の八割そばに、もやしと天かすを乗せてそばだしをかけただけ。ラー油を回し入れて頂きます 今日で11月も終わりとなります。時が経つのは本当に早いものです。ついこの…

2024年11月26日（夜） 今夜の夕食は、柳の舞の煮つけ、豚汁、納豆（温泉卵入り）です。またしても豚さんごめん・・・ 柳の舞の煮つけは、先日まとめて作り冷凍しておいたものです。骨が多くて食べにくい魚ですが本当にいい味をしています。 さてさて、なんと…

2024年11月23日（昼） 昨夜の夕食は、トマトソースパスタ、平飼い卵のゆで卵とレタスのサラダです。盛り付けが雑です アルチェネロのオーガニック・トマトソースとスペルト小麦パスタだけで作ったトマトソースパスタ。市販の添加物盛り盛りレトルトパスタソ…

2024年11月20日（昼） 昨夜の夕食は、北海道産秋鮭の塩焼き、炊き込みご飯、豚汁、りんごです。 豚汁には様々な野菜の他にワカメも入れております。両親の夕食は隔日で某食材宅配サービスを利用しており豚肉が入る時もある。しかし、母が豚肉を拒絶するので…

2024年11月16日（昼） 昨夜の夕食は、またしてもわかめそば、大根葉とじゃこの炒め物を乗せた玄米ご飯、アジの干物です。 両親には、朝、タレに漬けておいた鶏肉でから揚げを作り、私はわかめそば。両親の肉食率は高い。日本人は長きにわたり食肉文化がタブ…

2024年11月13日（朝） 今日も新しい朝がやってくる。明日は瞬く間に昨日になり、季節は巡り巡る。長きにわたる植民地支配に苦しむ我が祖国。今こそ名も無き人々の誇り、自由を取り戻す時。空の向こうに穏やかな治世を夢見ながら、子孫に思いを巡らすにゃ 業…

2024年11月10日（昼） 昨夜の夕食は、鶏ささみと大根葉とほうれん草のトマトソースパスタ、平飼い卵のゆで卵のサラダ、フェイジョアです。美味しそう イタリア直輸入アルチェネロの有機栽培トマトソースとスペルト小麦パスタを使用。鶏ささみ（鶏さんマジで…

2024年11月7日（朝） 昨夜はクリスマスツリーをセッティングしていたので、夕食はスーパーの出来合いの焼きそば（298円）でした（笑）。クリスマスツリーを出すのはさすがに早いと思ったのですが、既に街中でチラホラとツリーやクリスマスデコを見かけるので…

2024年11月4日（朝） 昨夜の夕食は、アジフライプレート、舞茸・玉ねぎ・じゃがいもの味噌汁です。最近、ご飯をあまり食べられなくなってきました。食が細くなってきたのでしょうか。よってひとめぼれ玄米ご飯は無し。 この度、値上がりが激しい松田のマヨネ…

2024年11月2日（朝） 昨夜の夕食は、野菜たっぷり味噌汁、縞ほっけみりん干し、ひとめぼれ玄米ご飯です。やはり和食がホッとします。味噌汁と魚だけで十分に満足できます。 白菜、キャベツ、玉ねぎ、ごぼう、じゃがいも、白ねぎ、油揚げを入れた味噌汁。豪華…

2024年10月30日（朝） 昨夜の夕食は、鱈の野菜ジュースカレー、アルチェネロ全粒粉パスタのスパサラです。間違えてスペルト小麦パスタではなく普通の全粒粉パスタを買うてもうた カゴメ「つぶより野菜」ジュースを2本、鍋に入れて、鱈、にんじん、玉ねぎ、シ…

2024年10月27日（朝） 昨夜の夕食は、麻婆豆腐、ひとめぼれ玄米ごはんです。 鶏がらスープに、和風練りとうがらし、ショウガパウダー、しょう油、黒糖、味噌、コショウ、少しだけ豚肉、チンゲン菜、白菜を入れて煮込み、木綿豆腐を入れて水溶き片栗粉でとろ…

2024年10月25日（朝） 昨夜の夕食は、おぼろ蕎麦（平飼い卵のゆで卵乗せ）、あじの開きです。野菜がない 国産そば粉の八割蕎麦におぼろ昆布、ゆで卵を乗せただけ。とは言え、八割蕎麦、昆布、卵には栄養がたっぷり。卵が血液を汚す説について調べ回ったので…

2024年10月22日（朝） 昨夜の夕食は、海老とブロッコリーのトマトクリームパスタ、平飼い卵の炒り卵＆自作ザワークラウトのマヨサラダです フライパンにカゴメ「つぶより野菜」を2本と少量の水を足し、天日塩、無添加コンソメを入れる。エビ、玉ねぎ、スペル…

2024年10月19日（朝） 一昨日の夕食は、豆腐丼、アジの開き、スペルト小麦パスタのサラスパです。昨日は朝からえらい目に遭い、ブログを書くどころではありませんでした。 湯豆腐状態に温めた木綿豆腐を玄米ご飯に乗せてかつお節をまぶしただけ。自作のだし…

2024年10月15日（朝） 昨夜の夕食は、久々のパスタです。いわしの水煮缶を使って味噌パスタにしました。自作ザワークラウトと平飼い卵のサラダ付き。 中世ファンタジーRPGに出てくるスライム系モンスターに見えなくもない味噌パスタ。使用したパスタはもちろ…

2024年10月11日（朝） 昨夜の夕食は、鯖の中華あんかけ、ブロッコリーと自作ザワークラウトのサラダ、ひとめぼれ玄米ごはんです。 塩鯖に片栗粉をまぶし、フライパンにラードをひいてカリッとするまで焼く。鍋に鶏がらスープの素を入れて沸騰させ、ピーマン…

2024年10月7日（朝） 昨夜の夕食は、トマトジュースを使ったトマトチーズリゾット、サラダです。月曜日が始まると憂鬱というか体が怠くなるのは何故でしょう 完全無添加・野菜コンソメと、完全無添加・国産トマトジュースをベースに、インディカ米を煮込んで…

2024年10月4日（朝） 昨夜の夕食は、きつねわかめ蕎麦、塩サバです。蕎麦は当然、国産そば粉+小麦粉を使用した安心の八割蕎麦。出汁もカタクチイワシ粉末を使った自作。鳴門わかめと市販のきつねを乗せていただきます わかめには各種ミネラルに加えて、ビタ…

2024年9月30日（朝） 昨夜の夕食は、カレーの壺を使ったシーフードスパイスカレー、スペルト小麦パスタのスパサラです。これはこれで健康的 今回も鱈、イカを入れました。サラサラのスープ状のカレーとインディカ米が大変よく合います。 最近、変な夢をよく…

2024年9月24日（朝） 昨夜の夕食は、天津飯とサラダです。天津飯大好き 平飼い卵を贅沢に3個使った天津飯。フライパンにラードを入れて熱し、添加物まみれのカニカマをほぐした溶き卵を固めて形を作る。水に鶏ガラスープを入れて沸騰させ、しょう油、ひとつ…

2024年9月21日（朝） 昨夜の夕食は、かつおのたたき、自作ザワークラウトと平飼い卵のゆで卵のマヨ和え、さつまいもとかぼちゃの黒糖煮、あきたこまち胚芽米です。めっちゃ健康的 久々にかつおのたたき。魚を週に2回以上食べる人は、食べない人と比べて脳機…

2024年9月17日（朝） 昨夜の夕食は、おぼろ月見蕎麦、銀平須の金山寺みそ漬けです。シンプルな和食です。 いつも通り、長野県産そば粉を使用した八割そばです。おぼろ昆布、平飼い卵、小松菜を乗せました。そばだしはカタクチイワシ粉末を使った自作。 昨日…

2024年9月14日（朝） 昨夜の夕食は、銀平須の金山寺みそ漬け、平飼い卵の目玉焼き、納豆、小松菜の味噌汁、あきたこまち胚芽米です。超がつくほど健康的な夕食です 味噌汁を食べるとホッとする。国産大豆、天日塩、麹だけで作られた無添加味噌をカタクチイワ…

2024年9月10日（朝） 昨夜の夕食は、天津飯とコールスローです。 冷蔵庫に常備してある塩揉みキャベツを使った自作コールスロー。昨夜も今朝も忙しくて、おまけに両親の朝食を作らねばならず、これを書き始めたのが朝8時45分です。もう時間があらへんわ。何…

2024年9月6日（朝） 昨夜の夕食は、カレー蕎麦定食です。温泉卵、あきたこまち胚芽米付き 北海道産そば粉を使用した十割そばのカレー蕎麦。カタクチイワシ粉末でとった出汁にしょうゆ、みりん、黒糖、インドカレースパイスを入れて、水溶き片栗粉でとろみを…